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Rillettes de rouget barbet au basilic et au piment d'espelette
Rillettes de rouget barbet au basilic et au piment d'espelette
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Succombez à l’intensité aromatique du rouget barbet, poisson noble de Méditerranée, sublimé par la fraîcheur du basilic et relevé délicatement par le piment d’Espelette AOP.
Ingrédients :
- Filets de rougets barbets,
- Filets de poisson blanc,
- Crème de Normandie,
- Lait,
- Beurre de Normandie,
- Échalote,
- Basilic,
- Gingembre,
- Piment d'espelette,
- Sel,
- Poivre.
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