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Rillettes de cabillaud au gingembre confit
Rillettes de cabillaud au gingembre confit
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Une recette audacieuse et délicate qui marie la douceur du cabillaud à la fraîcheur épicée du gingembre confit. Ces rillettes onctueuses offrent un équilibre parfait entre terre et mer, relevées d’une touche exotique sans excès.
Ingrédients :
- Filets de cabillaud,
- Crème de Normandie,
- Poisson blanc,
- Lait,
- Beurre de Normandie,
- Échalote,
- Gingembre confit,
- Sel,
- Poivre.
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